Süßkartoffel-Brownies – zuckerarmes und schokoladiges Rezept

VON

B

rownies sind der Inbegriff des Schokoladenkuchens. Der intensive Kakaogeschmack und die meist leicht matschige Konsistenz des klassischen Brownies, zeichnet ihn aus. Doch wusstest Du, dass der Brownie auch gesünder geht? Wir zeigen Dir im Video-Tutorial ein Rezept für leckere und zuckerarme Süßkartoffel-Brownies.

 

 

Rezept für Brownies mit Süßkartoffeln

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 200g Datteln
  • 150g Mehl
  • 75ml Öl
  • 4 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 5 EL Kakao
  • eine Hand voll Walnüsse

 

Zuckerarme Brownies – So bereitest Du sie zu

Step 1: Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden

Step 2: Die Scheiben mit etwas Öl im Ofen etwa 20 Minuten weich backen

Step 3: Süßkartoffeln und Datteln pürieren

Step 4: Mehl, Öl, Eier, Backpulver, Kakao und Nüsse hinzufügen und verrühren

Step 5: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben

Step 6: Den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 25-30 Minuten backen

Step 7: Danach die Brownies auskühlen lassen und aus der Form nehmen

 

Ist die Süßkartoffel gesund?

Auf diese Frage gibt es eine ganz klare Antwort: ja! Die Knolle enthält reichlich Vitamin A, das wiederum die Haut vor freien Radikalen und der Alterung bewahrt. Das Antioxidans unterstützt die intensive Regeneration der Hautzellen und ist so in jedem Falle ein Jungbrunnen.

Ein weiteres Vitamin, das in der Süßkartoffel enthalten ist, ist Vitamin E. Auch hierbei handelt es sich um ein Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert. Es versorgt die Haut mit Feuchtigkeit und lässt sie frischer aussehen.

Zu guter Letzt sind die Ballaststoffe der Süßkartoffel nicht außer Acht zu lassen. Die orangefarbene Knolle enthält, verglichen mit der normalen Kartoffel, deutlich mehr Ballaststoffe. So bleibst Du länger satt und tust gleichzeitig Deiner Haut etwas Gutes.

 

Vitamine sind auch in der Kosmetik wichtig, welches Vitamin welche Aufgabe hat, erklären wir Dir im Artikel „Vitamin A, C und E in der Kosmetik: Wie wirken Vitamine in der Haut?

 

Kosmetik von asambeauty, die Vitamin A und E enthalten

 

 

Schokobombe Brownies – Was macht Schokolade mit unserem Körper?

Wenn Du Dich schon immer einmal gefragt hast, was genau eigentlich mit unserem Körper passiert, wenn wir Schokolade oder schokoladehaltige Lebensmittel, wie Brownies, zu uns nehmen, solltest Du unseren Artikel „Die Schöne und die Schokolade – Was die süße Verführung mit unserem Körper macht“ lesen.

 

 

Die Schöne und die Schokolade – Was die süße Verführung mit unserem Körper macht

 

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