Weihnachtliches Rezept: Roten Glühwein einfach selbst machen

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as macht die Weihnachtszeit komplett? Weihnachtsmärkte, Glühwein, gebrannte Mandeln und so manch andere Leckerei, die es nur in der Vorweihnachtszeit gibt. Weil man für eine Tasse Glühwein nicht immer auf den Weihnachtsmarkt gehen möchte, zeigen wir Dir im Video, wie Du ganz einfach Glühwein selber machen kannst – unkompliziert, weniger süß und mit qualitativ hochwertigem Wein.

Warum sollte ich Glühwein selbst machen?

Die Auswahl an fertigem Glühwein ist groß! Nicht nur auf dem Christkindlmarkt tummeln sich die Winzer mit ihrem Punsch und Glühwein, auch in den Supermärkten wird das Angebot an Glühwein immer größer. Wenn Freunde oder Familie zu Besuch kommen, bietet sich in der Vorweihnachtszeit und an Weihachten ein kleiner Glühweinumtrunk oftmals an.

 

Die Vorteile des „homemade“ Glühweins

  • Weinsorte: Du entscheidest darüber, welcher Wein dem Glühwein den einzigartigen Geschmack verleiht und kannst zudem die Qualität des Weins bestimmen
  • Zuckerschock ade: Vor allem Glühwein aus dem Supermarkt hat einen beachtlich hohen Zuckeranteil. Wenn Du Deinen eigenen Glühwein zubereitest, kannst Du selbst über die Süße entscheiden
  • Intensität der Gewürze: Du liebst Zimt? Oder das intensive Aroma von Orangenschalen? It’s up to you! Du kannst selbst dosieren und die Gewürze nach Deinem Geschmack abstimmen
  • Zeitfrage: Es geht natürlich schneller, den Supermarkt-Glühwein schnell aufzuwärmen. So viel aufwendiger ist es aber auch nicht, den Glühwein selbst zu machen und ziehen zu lassen. Planung ist alles!

 

Das brauchst Du für den selbstgemachten Glühwein

  • 1 unbehandelte Orange
  • 1 Flasche trockenen Rotwein, beispielsweise Spätburgunder
  • 2 Stangen Zimt
  • einige Gewürznelken
  • 1 TL gemahlenen Zimt
  • 3 EL braunen Zucker
  • 3 Sternanis

 

Wie macht man Glühwein?

  1. Orangenschale zur Hälfte reiben
  2. Orange in Scheiben schneiden
  3. Alle Zutaten im Topf erhitzen, jedoch nicht kochen
  4. Mindestens eine Stunde ziehen lassen
  5. Den Glühwein anschließend mithilfe eines Siebs abgießen

 

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